Rahasia kelezatan dari bakso sapi dan bumbunya yang wajib dipahami resepnya. Para Ibu bisa menyimak resep Bumbu Bakso ini untuk dipraktekkan di rumah. Apabila keluarga dirumah sudah mulai bosan dengan yang berbau rempah seperti rendang, gulai dan lain-lain. Coba beralih ke bakso sapi dilengkapi dengan kuah yang gurih dan lezat. Sampai saat ini bakso sapi menjadi makanan favorit keluarga.
Yuk, Ibu dirumah simak resep pembuatan Bumbu Bakso dan bumbu kuah bakso yang bikin ketagihan :
Pertama Ibu siapkan 1 kg daging sapi yang sudah dibersihkan, lalu potong-potong. Ibu bisa gunakan daging sapi bagus yang tidak ada lemak dan ototnya. Bumbu yang harus disiapkan antara lain :
– 2 sdm bawang putih yang sudah di goreng
– 1 sdm bawang merah yang sudah digoreng
– 2 sdm bumbu kaldu (ayam atau sapi)
– 1 sdm merica, gunakan yang bubuk
– 1 sdt saja untuk baking powder
– 2 sdt untuk garam halus
Jangan lupa untuk menambahkan 100 gr tepung tapioka dan es batu 250gr yang sudah dihancurkan. Gunanya agar hasil baksonya lebih kenyal.
2. Daging dihaluskan bersama bumbu yang sudah disiapkan
Masukkan daging sapi dan bumbu bakso ke penggiling. Lalu masukkan tepung tapioka dan es batunya. Tunggu sampai semua adonan tercampur rata dan mudah untuk dibentuk.
3. Proses terakhir rebus bakso yang sudah dibentuk
Siapkan air hangat kemudian bentuk bakso menggunakan jari telunjuk dan jempol, bentuk sampai berbentuk bulatan. Lalu, masukkan dalam air hangat yang sudah disiapkan, lakukan sampai adonan habis. Kemudian ambil air secukupnya menggunakan panic, masak sampai mendidih, merebus bakso sampai benar-benar mengapung dan sudah matang. Angkat dan masukkan kedalam baskom yang sudah diberi air es, kemudian sisihkan.
Bakso siap untuk dipadukan dengan kuahnya, Ibu bisa membuatnya dengan resep sendiri yang tentunya sudah tau kan resepnya. Sekian resep Bumbu Bakso ini semoga bermanfaat. Untuk kuah bakso yang istimewa kamu bisa membuatnya dengan menambahkan Royco bumbu kuah bakso dari Unilever food agar sajian bakso Anda semakin nikmat.